Menu du 29 & 30 & 31 mai

28,00

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Description

ENTRÉES

L’oeuf fermier bio, bouillon de légumes de Christophe Lemonnier en gelée, magret fumé et artichaut
Plat incompatible avec les allergies à l’oeuf, gluten

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Salade de seiche marinée à la coriandre vinaigrette légèrement citronnée, légumes croquants façon Pickles
Plat incompatible avec les allergies au poisson et crustacés

PLATS

L’arrivage de la criée rôti en croûte d’herbes citron et sarrasin, haricots verts frais et petits pois, beurre manié Maître d’hôtel
Plat incompatible avec les allergies au poisson, lactose et autres dérivés, fruits coques

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La joue de boeuf Braisée, galette de pommes de terre croustillante à la muscade, vinaigrette aux herbes
Plat incompatible avec les allergies au gluten et fruits coques

DESSERTS

La tarte aux premières pêches pochées au gingembre et poivre de Jamaïque, crème légère vanille verveine et bergamote
Plat incompatible avec les allergies à l’oeuf, lactose et autres dérivés, gluten

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Le mokaccino revisité en flan parisien, crème brûlée arabica, mousse chocolat caramel au beurre salé et liqueur de café
Plat incompatible avec les allergies à l’oeuf, lactose et autres dérivés, gluten