Blog - Au Bouchon Breton

… comme le passionnant parcours de Jérôme !

4 février 2021

… Chef du restaurant Au Bouchon Breton ? Jérôme tout comme Charline Paris, est issu de l’école Grégoire Ferrandi à Paris. Il a a fait son apprentissage chez Gérard Besson MOF (Meilleur Ouvrier de France)...

Le joli parcours de Charline !

28 janvier 2021

Connaissez-vous le parcours de Charline Paris, cheffe du restaurant Au Bouchon Breton? Charline est sortie « Major » de la promotion 47 de l’école Ferrandi-ESCF. Elle a effectué ses deux ans d’apprentissage...

Sous les étoiles exactement!

21 janvier 2021

On ne pouvait pas ne pas partager avec vous ces bonnes adresses étoilées qui mettent en exergue notre beau territoire breton entre Terre et Mer dont la gastronomie s’inspire chaque jour. Nous sommes...

Connaissez-vous la démarche #portraitdechef?

7 janvier 2021

Il y a quelques semaines on a commencé à voir se tapisser sur instagram sur fond noir des portraits de chef.fes avec des ustensiles en suspension. Mais quésako? Cette démarche est signée de l’agence...

Un “Menu de Fête” en toute intimité!

26 novembre 2020

commander en ligne Charline et Jérôme vous proposent un joli menu de Noël à déguster avec vos proches pour les 24 et 25 décembre. Vous avez deux possibilités, choisir le menu en entier ou les mets séparément...

On a quelque chose à vous annoncer!

20 novembre 2020

Comme vous le savez, nous ne pourrons rouvrir les portes de notre restaurant Au Bouchon Breton à Dinard avant janvier 2021. Nous avons, lors du 1er confinement en avril 2020, créé un nouveau site internet...

Des plats “à emporter” … et livrés “chez vous” le soir

3 novembre 2020

Le restaurant Au Bouchon Breton s’adapte une nouvelle fois aux règles du confinement et vous propose, pour vous accompagner au mieux pendant cette période, des mets chauds et froids “à emporter”…mais...

Au Bouchon Breton revient le mardi 3 novembre

22 octobre 2020

Après 6 mois d’activités et émotions intenses liées au contexte actuel, en passant par la livraison de nos menus , le lancement de nos “BB” (les bocaux du bouchon) cet été, la réouverture de...

Découvrez notre nouvelle carte bistronomique

2 octobre 2020

Le restaurant Au Bouchon Breton rouvre ses portes mardi 6 octobre et sera ouvert uniquement le midi du mardi au samedi et proposera 2 services à suivre, le 1er de...

Au Bouchon Breton rouvre ses portes

30 septembre 2020

LE RESTAURANT AU BOUCHON BRETON ROUVRE SES PORTES, PROPOSE 2 SERVICES LE MIDI ET SES « BB » À EMPORTER Le restaurant Au Bouchon Breton rouvre ses portes début octobre...

Les “BB” sur la Digue de Dinard, clap de fin…

25 septembre 2020

Voilà c’est fini ! Nous vous annonçons que nous fermons la cabane et la terrasse sur la Grande Plage de Dinard où vous avez pu découvrir et déguster nos “BB” (Bocaux du Bouchon) “sur place” ou bien...

De nouveaux “BB” pour le mois de Septembre

17 septembre 2020

Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous serons ouverts jusqu’à fin septembre sur la Grande Plage de Dinard afin que vous puissiez déguster nos “BB” (Bocaux du Bouchon) “sur place”...

Les nouvelles* recettes des “Bocaux du Bouchon”

17 août 2020

Les “BB” ce sont recettes fraiches élaborées chaque jour à partir de produits locaux dans la continuité de la cuisine de notre restaurant “Au Bouchon Breton”. Les nouvelles recettes...

Les BB mis en scène (et bouche) par nos clients!

30 juillet 2020

Depuis le lancement de notre nouveau concept culinaires les BB (Les Bocaux du Bouchon), nos clients prennent le temps et le plaisir de les prendre en photo et de les partager sur leurs réseaux sociaux personnels....

Au Bouchon Breton lance son nouveau concept, les “BB”

16 juin 2020

Notre restaurant Au Bouchon Breton vous propose son nouveau concept culinaire les « BB » et prend ses quartiers d’été à l’entrée de la Digue de Dinard jusqu’au 15 septembre. Les “BB” (Les Bocaux du Bouchon)...

Nos Conseils de préparation pour le menu du 5,6 et 7 juin

5 juin 2020

Comme chaque semaine, retrouvez nos conseils de préparation afin de profiter pleinement de votre menu Préchauffez votre four traditionnel à 180° et y disposer le petit cake pendant quelques minutes. Le petit...

Nos conseils de préparation – Menu du 29-31 mai

29 mai 2020

Comme chaque semaine, retrouvez nos conseils de préparation afin de profiter pleinement de votre menu Préchauffez votre four traditionnel à 180° et y disposer le petit cake au chèvre et noisettes pendant...

Accords Mets&Vins – Menu du 29-31 mai

27 mai 2020

Cette semaine notre caviste Le Jus D’Octobre vous propose cette jolie sélection de vins pour accompagner les mets du restaurant Au Bouchon Breton. “AOP Chenin Vent dans les Saules Domaine du...

Nos conseils de préparation – Menu du 22 & 23 mai

22 mai 2020

Comme chaque semaine, retrouvez nos conseils de préparation afin de profiter pleinement de votre menu Préchauffez votre four traditionnel à 180° et y disposer les petits accras quelques minutes. Le petit...

Accord Mets&Vins – Menu du 22 et 23 mai

21 mai 2020

C’est avec très grand plaisir que nous retrouvons, chaque semaine, la sélection de vins de notre caviste Le Jus d’Octobre qui s’accorde avec les mets proposés dans notre menu du vendredi 22...